{"id":12861,"date":"2020-11-28T07:10:56","date_gmt":"2020-11-28T05:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/?p=12861"},"modified":"2020-11-28T10:30:10","modified_gmt":"2020-11-28T08:30:10","slug":"clever-kochrezepte-endivien-doereen-endivien-kartoffel-eintopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/clever-kochrezepte\/clever-kochrezepte-endivien-doereen-endivien-kartoffel-eintopf.html","title":{"rendered":"CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Endivien d\u00f6reen (Endivien-Kartoffel-Eintopf)"},"content":{"rendered":"

CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Endivien d\u00f6reen (Endivien-Kartoffel-Eintopf)<\/strong><\/p>\n

Der Niederrheiner kennt normalerweise dieses Gericht, hat aber vermutlich vergessen, wie es zubereitet wird.
\nNun – daf\u00fcr ist KLE-Blatt da, um auch solche leckeren deftigen Essen einmal wieder in Erinnerung zu bringen und an die gute alte K\u00fcche von Oma, Opa, Mama und Papa zu erinnern.
\nImmer nur Pizza, D\u00f6ner und Hamburger verderben den Appetit auf wirklich leckere urspr\u00fcngliche Produkte aus der Region.
\nHier also das Kochrezept f\u00fcr einen schmackhaften nachkochenswerten Eintopf, der die Familie begeistern wird.<\/p>\n

Endivien untereinander<\/strong><\/p>\n

Kochrezept von\u00a0Marga van Meegen-Feldewert<\/p>\n

\"CLEVER<\/a><\/p>\n

ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n

1 gro\u00dfer Kopf Endiviensalat
\n1 kg mehlig kochende Kartoffeln
\n3 gro\u00dfe Zwiebeln
\nButterschmalz
\n1-2 EL Essig, Pfeffer, Muskat, Salz, gek\u00f6rnte Br\u00fche
\n1 Paket Bacon
\nPro Person 1-2 Eier,
\nEdels\u00fcss-Paprika nach Bedarf<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/strong><\/p>\n

Ers musse den Endiviensalat gut waschen unn in feine Streifen schnibbeln.
\nKartoffeln sch\u00e4len unn in grobe St\u00fccke schneiden.
\nDe Zwiebeln auch sch\u00e4len (nich weinen dabei, hihi), halbieren unn sch\u00f6n in Scheibkes schneiden.<\/p>\n

Getz gehste hin unn stells ennen Topf mit so um 1 Liter Wasser auf, schmei\u00dft die gek\u00f6rnte Br\u00fche unn dat Salz dabei unn haust die Kartoffelst\u00fccke da drauf. Dat Ganze tuste nun aufkochen bei kleine Hitze so rund 25-30 Minuten. In die Zwischenzeit in enne Fanne Butterschmalz schmilzen lassen unn die Zwiebelkes da drin kross braten. Dann kannsse dat anne Seite stellen. In noch enne zweite Fanne (hoffentlich hasse die) die Baconscheiben auch mit wat Butterschmalz bei mittlere Hitze lecker knusprig braten. Baconscheiben auf K\u00fcchenkrepp wat abtropfen lassen. Fett zu die Zwiebelkes geben.<\/p>\n

So wie die Pippers weich gekocht sind, Essig, Feffer, Muskat unn Zwiebeln mit Fett zu die \u00c4rpel tun, ebenso Zwiebeln ohne Fett unn der Salat. Deckel wieder drauf unn enn paar Minuten d\u00e4mpfen lassen. Dabei kannsse die Eier bei mittlere Hitze in enne Fanne langsam braten, w\u00fcrzen mit Edels\u00fcss-Paprika. Mit der Kartoffelstampfer alles verstampfen, ewentuwell noch nachw\u00fcrzen unn mit die Spiegeleier und der Speck servieren.<\/p>\n

Auch hier kannste der Rest in die Fanne durch schmoren aufw\u00e4rmen. Wenne noch Rest \u00fcberh\u00e4ls. Lecker! Lecker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Endivien d\u00f6reen (Endivien-Kartoffel-Eintopf) Der Niederrheiner kennt normalerweise dieses Gericht, hat aber vermutlich vergessen, wie es zubereitet wird. … WeiterlesenCLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Endivien d\u00f6reen (Endivien-Kartoffel-Eintopf)<\/span><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12862,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2532],"tags":[2672],"class_list":["post-12861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clever-kochrezepte","tag-clever-kochrezepte-endivien-doereen-endivien-kartoffel-eintopf"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12861"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27992,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12861\/revisions\/27992"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}