{"id":17413,"date":"2024-11-12T06:00:29","date_gmt":"2024-11-12T04:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/?p=17413"},"modified":"2024-10-02T13:09:55","modified_gmt":"2024-10-02T11:09:55","slug":"clever-kochrezepte-bohnen-mit-birnen-und-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/clever-kochrezepte\/clever-kochrezepte-bohnen-mit-birnen-und-speck.html","title":{"rendered":"CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Bohnen mit Birnen und Speck"},"content":{"rendered":"<p><strong>CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Bohnen mit Birnen und Speck<\/strong><\/p>\n<p>Ein typisch niederrheinisches Gericht f\u00fcr die k\u00e4ltere Jahreszeit. Es schmeckt einfach nach Winter und w\u00e4rmt einem das Herz. Nat\u00fcrlich kam das Gem\u00fcse und das Obst damals aus eigenem Garten. Der Speck aus eigener Hausschlachtung.<\/p>\n<p><strong>Bohnen mit Birnen und Speck<\/strong><\/p>\n<p>Kochrezept von\u00a0Marga van Meegen-Feldewert<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/birnen-bohnen-speck.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17414 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/birnen-bohnen-speck.jpg\" alt=\"CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Bohnen mit Birnen und Speck\" width=\"850\" height=\"582\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr 4 Personen: 750 g Brechbohnen (frisch, Glas oder Dose)<br \/>\n6-8 Kartoffeln (mehlig kochend)<br \/>\n1 EL getrocknetes Bohnenkraut 0,5 l Br\u00fche (kann auch W\u00fcrfel sein) oder Bohnenwasser<br \/>\n1 P. Schinkenw\u00fcrfel,<br \/>\nKassler oder gep\u00f6ckelter magerer Schweinebauch gew\u00fcrfelt<br \/>\n2-3 Birnen (Conference) sollten fest sein und eine rauhe Schale haben<br \/>\nnach Geschmack Pfeffer und Salz nach Geschmack<\/p>\n<p><strong>ZUBEREITUNG:<\/strong><\/p>\n<p>Du kochs ma zuers die Br\u00fche auf, sch\u00e4lst die Pippers, w\u00fcrfelst die unn tust dat mit die Schinkenw\u00fcrfelkes in die Br\u00fche rein. Nun schmeisste der gew\u00fcrfelte Kassler oder Pogge-B\u00fcck dabei unn l\u00e4sst dat so um die 20-30 Minuten garen. Bei die Birnen l\u00e4sste die Schale dran unn tust nur dat Kerngeh\u00e4use raus unn der Stiel mit die Bl\u00e4tter weg. Dann schnibbelste davon gr\u00f6ssere W\u00fcrfel. Wenn nun die Pippers so fast gar sinn, schmeisste die Birnen unn die gegarten Bohnen aus dat Glas oder die B\u00fcchse dabei. Wenne frische oder gefrorene Bohnen nehmen tust, dann musse die vorher<br \/>\nmit die Pippers zusammen kochen.<br \/>\nDat Ganze geht sch\u00f6n flott unn schmeckt in diese Jahreszeit ers ma richtich lecker. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Bohnen mit Birnen und Speck Ein typisch niederrheinisches Gericht f\u00fcr die k\u00e4ltere Jahreszeit. Es schmeckt einfach nach &hellip; <a href=\"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/clever-kochrezepte\/clever-kochrezepte-bohnen-mit-birnen-und-speck.html\" class=\"more-link\"><span class=\"more-button\">Weiterlesen<span class=\"screen-reader-text\">CLEVER KOCHREZEPTE \u2013 Bohnen mit Birnen und Speck<\/span><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2532],"tags":[3637],"class_list":["post-17413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clever-kochrezepte","tag-clever-kochrezepte-bohnen-mit-birnen-und-speck"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17413"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34409,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17413\/revisions\/34409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kle-blatt.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}