Brot „näs frugger“

Der Duft nach frischem Brot weckt Erinnerungen an die Kindheit. Wenn Mutter Backtag hatte und wir Kinder beim Kneten des Brotteigs helfen durften.
An Geburtstagen wurden mehrere Brotteige geformt und dann zum Bäcker gebracht. Dort wurden sie dann im Ofen abgebacken.
Für uns Kinder eine aufregende Sache, gab es doch auch immer ein „Stücksken Kuchen“ für uns. Auch heute wird noch selbst gebacken, wie das nachstehende Foto zeigt.
In Deutschland soll es über 300 Brotsorten geben. 
Von solch einer großen Auswahl konnten unsere Großeltern nur träumen.

(Foto: Klaus Neumann)