Die Kalb-Butter aus Kleve

Im Zuge der immer noch ansteigenden Anzahl von Kochsendungen weiß mittlerweile fast jeder, das es sich bei Vitello Tonnato um ein italienisches Kalbfleisch-Gericht mit Thunfisch-Sosse handelt. Eine schmackhafte Spezialität der italienischen Küche. Nun – Vitello heißt übersetzt ins Deutsche „Kalb“. Da fragt man sich, wer diesen Namen für die damals bekannte Naturbutter-Ersatz-Margarine von van-den-Bergh kreiert hatte. Hier sehen wir das General-Depot für die „Vitello“. Wer versucht herauszufinden wo wir uns hier in Kleve befinden, wird schwerlich fündig werden. Das Depot befand sich in Halle an der Saale, wo die bekannte Klever Margarinefabrik ebenfalls stationiert war.

(Foto gezeigt von Bernd Janssen)